طريقة عمل سباغيتي بالخضار والصويا

نُشر في 09 ديسمبر 2022 ، آخر تحديث 26 فبراير 2023

تعدّ السباغيتي بالخضار من الأطباق السهلة وسريعة التحضير، هذا فضلاً عن كونها مغذية، وتحتوي على قيمة غذائية عالية، يمكنك تقديم السباغيتي بالخضار والصويا على سفرتك بتطبيق الوصفة الآتية:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مغلف من معكرونة السباغيتي.

حبة من البصل المقطع إلى جوانح.

حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح.

حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى جوانح.

فصان من الثوم المفروم.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من الأوريغانو.

ربع ملعقة صغيرة من الكمون.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

علبة من معجون الطماطم.

كوبان من الماء.

نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشورة أو القشقوان.

ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.

نصف كوب من الجزر المبشور.

في قدر على النار، ضعي مغلفاً من السباغيتي، واغمريها بالماء، واتركيها حتى تسلق نصف سلقة لمدة عشر دقائق.
ضعي القدر جانباً، وصفي المعكرونة، ثم اغسليها تحت الماء، واتركيها قليلاً.
في قدر، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي حبة من البصل المقطعة إلى جوانح، وحركيها قليلاً حتى تذبل.
أضيفي حبة من كل من: الفلفل الحلو الأخضر والأحمر المقطع إلى جوانح، ثم أضيفي فصين من الثوم المفروم، ونصف كوب من الجزر المبشور، وحركي المكونات، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق.
أضيفي كوبين من الماء، ثم نكهي بإضافة ملعقتين صغيرتين من الملح، وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا، وملعقة صغيرة من الأوريغانو، وربع ملعقة صغيرة من الكمون، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقتين كبيرتين من الصويا.
أضيفي علبة من معجون الطماطم، وحركي المكونات حتى تتمازج وتختلط.
أضيفي السباغيتي المسلوقة إلى المكونات وحركيها، واتركي المكونات تغلي لمدة خمس عشرة دقيقة.
ضعي القدر جانباً، ثم اسكبي المعكرونة في طبق التقديم، وزيني الوجه بملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم، وربع كوب من جبن الموزاريلا المبشور، احرصي على أن تضيفي الجبنة والمعكرونة ساخنة، حتى تذوب، وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم.

سباغيتي بالخضار والصويا باللحم

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

نصف كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً.

ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت.

علبة من معكرونة السباغيتي.

حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.

حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.

علبة من معجون الطماطم.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقتان كبيرتان من الصويا.

نصائح :

يمكنك إضافة كوب من الجزر المبشور، وتضيفيه مع الفلفل الحلو أثناء التحضير.

طريقة التحضير :

في قدر مناسب، أضيفي نصف كيلو من اللحم المفروم، اتركيه على النار حتى تخرج الماء من اللحم وتجف.
أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة أو الزيت، ثم أضيفي حبة كبيرة من البصل المفرومة فرماً ناعماً.
حركي المكونات حتى يذبل البصل، ثم أضيفي علبة من معجون الطماطم، مع كوبين من الماء، ثم أضيفي حبتين من الفلفل الأخضر الحلو المفروم، إلى جانب ملعقتين صغيرتين من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقتين كبيرتين من الصويا.
اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة، ثم أضيفي علبة من معكرونة السباغيتي، وحركيها من وقت لآخر حتى لا تلتصق لمدة خمس عشرة دقيقة، -إن شعرت بأن المعكرونة بحاجة إلى الماء فيمكنك إضافة المزيد من الماء.
ضعي القدر جانباً، ثم اسكبي المعكرونة في طبق التقديم، يمكنك تزيينها بملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم، وملعقتين كبيرتين من جبن الموزاريلا.