طريقة عمل معكرونة بالنقانق: وصفة سهلة وشهية

نُشر في 02 فبراير 2023 ، آخر تحديث 26 فبراير 2023

تعدّ المعكرونة بالنقانق من الوجبات السريعة الشهية، يتم تحضيرها بالصلصة الحمراء أو بالصلصة البيضاء مع إضافة الجبن على الوجه، قدميها على سفرتك وتعرفي على طريقة تحضيرها في الآتي:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مغلف من المعكرونة.

أربعمئة غرام من النقانق المقطعة.

حبة صغيرة الحجم من البصل المفروم.

حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة.

أربعمئة غرام من صلصة المعكرونة الجاهزة.

فصان من الثوم المهروس.

ملعقة صغيرة من الأوريغانو.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

ضعي مغلفاً من المعكرونة في قدر على النار، واغمريها بالماء المغلي، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، واتركيها حتى تسلق لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم صفيها من الماء واغسليها بالماء البارد، وضعيها جانباً.
في قدر على النار ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم ضعي حبة صغيرة من البصل المفروم، وحبة من الفليفلة الخضراء المقطعة، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل، ويتحول لونه إلى الذهبيّ.
أضيفي ملعقة صغيرة من الأوريغانو، وأربعمئة غرام من النقانق المقطعة، وقلبي المكونات لمدة خمس دقائق.
أضيفي أربعمئة غرام من صلصة المعكرونة الجاهزة، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وحركي المكونات.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
أضيفي المعكرونة المسلوقة، وحركي حتى تتداخل المكونات وتتجانس، ثم ضعي القدر جانباً عن النار، وقدميه فوراً، وبالصحة والهناء.

نصائح :

يمكنك تحضير صلصة المعكرونة في البيت باتباع الخطوات الآتية:في قدر على النار، ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي حبة من البصل المفروم، وفصين من الثوم المهروس، وقلبي المكونات، حتى يذبل البصل.أضيفي أربعمئة غرام من الطماطم المقطعة، وحاولي هرسها باستخدام الشوكة، واتركي المكونات تغلي على نار هادئة.أضيفي نصف ملعقة صغيرة من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وبملعقة كبيرة من الريحان المجفف.حركي المكونات من وقت لآخر واتركيها تغلي لمدة عشرين دقيقة حتى تتسبك.

معكرونة بالنقانق والجبن

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

حبة من البصل المفروم.

فص من الثوم المهروس.

مغلف من النقانق المقطعة.

ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

ربع كوب من الماء الساخن.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مغلف من المعكرونة.

ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير :

في قدر على النار، اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح، اتركيها على النار لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم صفيها واغسليها وضعيها جانباً.
في قدر على النار، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي حبة من البصل المفروم، وفصاً من الثوم المهروس، وقلبيهما معاً حتى يذبل البصل.
أضيفي عبوة من النقانق المقطعة، وحركي المكونات لمدة خمس دقائق.
أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، وربع كوب من الماء الساخن، واتركي المكونات تغلي معاً.
أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وحركي المكونات واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق حتى تتسبك الصلصة.
ضعي المعكرونة المسلوقة في صينية فرن أو طبق مقاوم للحرارة مثل طبق البايركس، ثم أضيفي الصوص الأحمر والنقانق، وحركي المكونات معاً بهدوء.
أضيفي ربع كوب من جبن الموزاريلا على الوجه، واحرصي على تغطية الوجه كاملاً قدر الإمكان، ثم أدخلي الطبق إلى الفرن، وحمري الوجه قليلاً حتى تذوب الجبنة، وقدمي المعكرونة ساخنة، وبالصحة والهناء.