طريقة عمل البينك باستا

طريقة تحضير طبق الباستا والدجاج

1. سخني في مقلاة ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، وقطعتين من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح، والملح.
2. قلبي حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم أضيفي كوباً من الفطر المقطع، وقلبي لفترة بسيطة حتى يذبل الفطر.
3. أضيفي للخليط القليل من الأوريجانو، وقلبي جيداً.

طريقة تحضير البينك صوص

1. ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي حبة كبيرة من الفليفلة الحمراء، وحبة كبيرة من الطماطم المقشر، وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، ومكعباً من مرق الدجاج، ومئتي غرام من جبن الفيلي، وكوباً من الكريمة، ونصف كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من البابريكا.
2. شغلي الخلاط لبضع دقائق حتى تحصلي على صوص متجانس.
3. قلبي الصوص مع المعكرونة، وخليط الدجاج والفطر على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم قدمي الطبق ساخناً.