أسرع الطرق لتحضير وصفات الباستا

طريقة تحضير

1. سخّني ستة أكواب من الماء في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثمّ أضيفي القليل من الملح، والقليل من الزيت، واتركي الخليط حتى يغلي. 
2. أضيفي كوبًا ونصف من الباستا الحلزونية الملونة، واتركيها لمدَة سبع إلى ثمانِ دقائق، حتى تنضج.
3. صفّي الماء بمصفاةٍ معدنيةٍ، واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثمّ ضعيها في وعاءٍ عميقٍ.
4. قسّمي عشر حبات كبيرة من الزيتون الأسود إلى قسمين، وتخلصي من بذورها، ثمّ أضيفيها إلى الوعاء.
5. أضيفي حبتين متوسطتين من الطماطم المُقطعة، وحبتين من الخيار المُقطع.
6. أضيفي حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المُقطع، وحبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المُقطع، وقلّبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
7. أضيفي خليط الصلصة التركية إلى وعاء الباستا، وقلّبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
8. اسكبي السلطة في وعاء التقديم، ووزّعي على وجهها كوبًا من الجبن الأبيض.
9. قدميها مباشرةً.

طريقة تحضير الصلصة التركية

1. ضعي ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي ربع كوب من خل التفاح، ونصف كوب من الخل الأبيض. 
2. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وفصين من الثوم المهروس.
3. أضيفي ملعقة صغيرة من الزعتر المُجفف، وربع ملعقة من الريحان المُجفف، وربع ملعقة من الأوريغانو، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى تتجانس المكونات.
4. ضعي الصلصة في حافظة طعام زجاجية تُغلق بإحكام، واحتفظي بها في الثلاجة لوقت الاستخدام.

1. ضعي ملعقة صغيرة من البابريكا في طبقٍ عميقٍ، ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الكركم، وملعقة صغيرة من الشطة المجروشة، ملعقة صغيرة من البهارات المُشكلة، وقلّبي باستخدم ملعقة، حتى تختلط المكونات.
2. أضيفي ملعقتين صغيرتين من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، واخلطي المكونات.
3. ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة في قِدرٍ على نارٍ متوسطةٍ، واتركي الزيت حتى يسخن.
4. أضيفي بصلة كبيرة الحجم مفرومة، وقلّبي حتى يذبل البصل، ثمّ أضيفي ثلاث فصوص من الثوم المهروس، وقلّبي جيدًا.
5. أضيفي ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم، وحبتين من اللومي، وقلّبي حتى تختلط المكونات.
6. أضيفي خمسمئة غرامٍ من الدجاج المُقطّع، وقرن من الفلفل،وقلّبي لمدّة دقيقتين، حتى تمتزج المكونات.
7. أضيفي كمية وفيرة من الماء، حتى تغمري الدجاج بالماء، واتركي الخليط حتى يغلي.
8. أضيفي نصف خليط البهارات، واتركي الخليط يغلي لمدّة ثلاثين دقيقة، حتى ينضج الدجاج.
9. أضيفي ملعقة صغيرة من الهيل، وملعقة صغيرة من القرفة، واخلطي المكونات جيدًا.
10. أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، واتركي الخليط يغلي لمدّة ثلاث دقائق.
11. أضيفي ثلاثمئة غرامٍ من المعكرونة، وقلّبي حتى تختلط المعكرونة بباقي المكونات، واتركيها حتى تنضج.
12. اسكبي الخليط في طبق التقديم، وزينيّها بالبقدونس المفروم وأنصاف الليمون.
13. قدميها ساخنةً