ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة في قدر على نار متوسطة، واتركي الزيت حتى يسخن.
أضيفي بصلة كبيرة الحجم مفرومة، وقلّبي حتى يذبل البصل، ثمّ أضيفي 3 فصوص من الثوم المهروس، وملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم، وقلّبي المكونات جيدًا.
أضيفي إلى البصل 500 غرام من الدجاج المقطّع، وورقتي غار، وعودان من القرفة، و10 حبات من الهيل، وقلّبي المكونات لمدّة دقيقتين، حتى تمتزج معًا.
أضيفي إلى الدجاج حبتين من اللومي، وقرن من الفلفل الحار، وقلّبي المكونات معًا مرة أخرى.
تبلّي الدجاج بملعقة صغيرة من كل من البهارات، والبابريكا، والكركم، والشطة، وملعقتين صغيرتين من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وقلّبي المكونات معًا.
أضيفي 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، واغمري الدجاج بالماء، واتركي الخليط على نار متوسطة لمدّة 30 دقيقة حتى يغلي وينضج الدجاج.
أضيفي 300 غرام من المعكرونة، وقلّبي المزيج حتى تختلط المعكرونة بباقي المكونات، واتركيها لمدة 3 دقائق حتى تنضج.