تُعدّ وصفات الباستا الإيطالية من أشهر وصفات المطبخ الإيطالي الشهير، كما أنّها من أكثر الوصفات تنوعاً واختلافاً، وقد تتشابه معظم أنواع وأشكال الباستا بالنكهات وأنواع الصلصات المرافقة لها، إلّا أنّ باستا الرافيولي تتميّز بشكلها ونكهاتها، إذ إنّها عبارة عن طبقتين من عجينة المعكرونة الرقيقة، محشوة بحشوات متنوعة، كالأجبان، والخضروات، واللحوم، وغيرها، وتُحضّر مع العديد من أنواع الصلات المختلفة، ويوجد أنواعاً مختلفة من الرافيولي، مثل: رافيولي الميزيلون، والتورتيليني، والتورتيلوني، وغيرها، وقد تلجأ العديد من السيدات إلى شراء حبات الرافيولي الجاهزة والمجمدة بدلاً من تحضيرها في المنزل، إذ تتوفر الرافيولي بأنواعها وبحشواتها المتنوعة جاهزة بالأسوق، وفي هذا المقال نقدّم لكِ عزيزتي بعضاً من أشهى وصفات الرافيولي، فتابعي معنا، واختاري منها ما تشائين.