طريقة عمل معكرونة بالبشاميل والخضار

طريقة تحضير

1. في قدر على النار، قلبي حبة من البصل المفروم وثلاثة فصوص من الثوم بالزيت، ثم أضيفي نصف حبة من الجزر المبشور، وخمسمئة غرام من الدجاج المقطع، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ونصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
2. أضيفي إلى الخليط السابق أربعة أكواب من الفليفلة الملونة.
3. أضيفي كوباً من الفطر المقطع، وغطي القدر حتى تنضج المكونات.
4. أضيفي مغلفاً من المعكرونة المسلوقة على الخضار وقلبيها حتى تتوزع وتتجانس.

طريقة تحضير

1. في قدر على النار، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الطحين وحركي جيداً حتى يتشكل لديك مزيج متجانس.
2. اسكبي كوباً من الحليب السائل مع الحرص على التحريك المستمر، ثمّ رشي ملعقة صغيرة من الأوريغانو، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3. في صينية الفرن ضعي طبقة المعكرونة ووزعيها، ثمّ أضيفي طبقة البشاميل، ثم أضيفي على الوجه ملعقتين كبيرتين من جبن الموزاريلا المبشور، وملعقة صغيرة من الأوريغانو.
4. أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة عشرين دقيقة تقريباً، على درجة حرارة مئة وثمانين درجة، وقدميها ساخنة.