طريقة عمل معكرونة لسان العصفور

معكرونة لسان العصفور هي أحد أنواع المعكرونة، التي تصنع من القمح القاسي والماء، وسميت بهذا الاسم لأنّ شكلها وحجمها يشبه لسان العصفور، كما تعتبر مصدراً جيداً لإمداد الجسم بالطاقة لغناها بالكربوهيدرات والسكريات المركبة، وهي من الأطباق التي ابتكرت في المطبخ التركي، ومن بعدها انتقلت إلى المطبخ العربي، ويمكن تقديمها بعدة أشكال كنوع من الشوربة، أو المقبلات، أو السلطات، أو كطبق رئيسي، وفي هذا المقال سنذكر لكِ سيدتي بعض أطباق معكرونة لسان العصفور التي يمكنك أن تقدميها على مائدتك.^[١][٢]