وصفات متنوعة لعمل المعكرونة بقطع اللحم

طريقة تحضير كرات اللحم

1. في وعاء عميق ضعي اللحم، ثم قومي بإضافة البيضة عليه، ثم تبلي بالملح و الفلفل الأسود، ثم أضيفي رشة من القرفة.
2. بعد وضع التوست في الخلاط ضعي الفتات في وعاء صغير، ثم قومي بإضافة الحليب عليه.
3. ثم قومي بإضافة فتات الخبز مع الحليب على وعاء اللحم، ثم أضيفي القليل من الريحان، ثم أضيفي البصل بعد قليه، ثم أضيفي الثوم، اخلطي المكونات جيداً بيديكِ.
4. أضيفي القليل من جبنة البارميزان المبشورة، واخلطي المكونات جيداً، بعد ذلك قومي بتشكيل اللحم لكرات حجمها حسب رغبتك، وضعيها في وعاء يمكن إدخاله إلى الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة.

طريقة تحضير صلصة المعكرونة

1. في قدر، ضعي الزيت، ثم البصل، ثم ضعي الثوم، واقليها على النار.
2. قومي بإضافة البندورة بعد عصرها، ثم أضيفي رب البندورة، وحركي المكونات معاً.
3. ثم قومي بإضافة الأعشاب الإيطالية، ثم أضيفي رشة من السكر، ثم أضيفي بودرة الثوم، و الشطة المطحونة، وقومي بتحركي المكونات معاً، ثم أضيفي القليل من أوراق الريحان، ثم قومي بإضافة القليل من الماء، واتركي المكونات حتى تغلي.
4. بعد ذلك قومي بإضافة اللحمة حتى تتطبخ قليلاً مع الصلصة.
5. قدميها في وعاء عميق، ويمكنكِ التزيين بإستخدام أوراق الريحان، وجبنة البارميزان.