طريقة الباستا بكريمة الطبخ

نُشر في 13 أغسطس 2023

تُعدّ الباستا من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار في مختلف أنحاء العالم، ويُمكن تحضيرها بطرق لا حصر لها، فمن الممكن تحضيرها مع الصلصة الحمراء، أو البيضاء، أو الكريمة، أو يُمكن إضافة اللحوم، أو الدجاج، أو الخضراوات عليها، وفي هذا المقال اخترنا لكِ عزيزتي كيفية تحضير الباستا بكريمة الطبخ بأسهل وأسرع الطرق، تابعي هذا المقال، ونرجو أن ينال إعجابكِ.

وقت الطهي 42 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

باكيت من الباستا.

نصف كوب من زيت الزيتون.

كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

أربع حبّات من الطماطم المفرومة فرمًا ناعمًا.

ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.

كوب من كريمة الخفق الثقيلة.

نصف كوب من الكريمة الحامضة.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

حبّة ناضجة من الطماطم المقطعة لشرائح.

ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية.

تسع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

مقدار من الزبدة.

اسلقي باكيتًا من الباستا في قدرٍ عميق مليء بالماء المملح، واتركيها حسب المدّة المسجلة على الغلاف، ثم أخرجيها من الماء، وصفيها جيدًا.
سخنّي الفرن على درحة حرارة مئتي درجة مئوية، وحضّري صينية فرن مناسبة، وادهنيها بالقليل من الزبدة باستعمال الفرشاة.
سخنّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي إليها ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا، وقلّبيها جيدًا حتى تفوح رائحتها.
ضعي أربع حبّات من الطماطم المقشرة والمقطعة لمكعبات صغيرة في طبقٍ عميق، ثم أضيفي ثلاثة أرباع كوب من جبن الموزاريلا المبشور، مع كوب من الكريمة الثقيلة، ونصف كوب من الكريمة الحامضة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
أضيفي أيضًا إلى المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، مع الثوم المقلي، ثم اخلطي جميع المكونات مع بعهضا البعض حتى تتجانس، وتبّلي المزيج بملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية، وملعقة صغيرة من كل م الملح، والفلفل الأسود المطحون، وقلّبي المكونات مرّة أخرى.
أضيفي الباستا المسلوقة إلى خليط الطماطم في الصينية المُحضّرة، ثم وزعّي حبّة من الطماطم المقطعة لشرائح، مع الكمية المتبقية من جبن الموزاريلا المبشور، وتسع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
أدخلي الباستا إلى الفرن، واتركيها لمدّة ثلاثين دقيقة تقريبًا، أو إلى أن تنضج تمامًا، وتذوب الجبنة، ويصبح لونها ذهبيًا.
أخرجي الباستا من الفرن، واتركيها جانبًا حتى تهدأ، ثم قدّميها ساخنة إلى جانب أطباقكِ المفضلة.

الباستا بكريمة الطبخ، بأسرع طريقة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

خمسمئة غرام من الباستا المسلوقة.

خمسمئة مليليلتر من كريمة الطبخ.

خمسون غرامًا من جبن البارميزان المبشور.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوب من الماء لسلق الباستا.

طريقة التحضير :

ضعي خمسمئة مليليلتر من كريمة الطبخ الثقيلة في قدرٍ عميق متوسط الحجم على نار متوسطة، واتركيها حتى تسخن، دون أن تغلي.
ارفعي الكريمة عن النار، ثم أضيفي خمسين غرامًا من جبن البارميزان المبشور، واخفقيها جيدًا إلى أن تذوب الجبنة تمامًا، ويصبح خليطًا ناعمًا ومتجانسًا.
أضيفي الكريمة إلى الجبنة، وتبلي المكونات بملعقة صغيرة من الملح، وحرّكي المكونات مرّة أخرى.
ضعي خمسمئة غرام من الباستا المسلوقة في المقلاة، ثم وزعّي مزيج الكريمة والجبن فوقها بالتساوي، بحيث تتغطّى الباستا بالمزيج تمامًا.
أضيفي نصف كوب من ماء سلق المعكرونة إلى خليط المعكرونة، وقلّبي المزيج جيدًا، واتركيها على النار لعدّة دقائق حتى تنضج، وتغلي عدّة مرات.
ارفعي الباستا عن النار، وضعيها في طبق واسع مناسب للتقديم، وقدّميها ساخنة مباشرة.

نصائح:

اغسلي الباستا بالماء البارد بعد سلقها، حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
زيّني الباستا بأوراق الحبق، أو أوراق الريحان، أو بالبقدونس المفروم، أو بالأوريغانو، أو الكزبرة المجففة.