طريقة تحضير الشعيرية الباكستانية

طريقة تحضير الحشوة

1. أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي فيه علبة من الحليب المكثف المحلى.
2. أضيفي على الحليب علبة من القشطة، وخمسة مكعبات من جبن كيري.
3. اخفقي الحليب والقشطة والجبن جيداً لدقيقتين حتى يتجانس، وتتكون الحشوة، وتصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة تحضير

1. اكسري كيساً من الشعيرية الباكستانية إلى فتات أشبه بالناعمة، وضعيها في مقلاة على نار هادئة الحرارة.
2. حمصي الشعيرية مع التقليب المستمر لخمس دقائق حتى تتحمر، وأفرغيها في وعاء جانباً.
3. أحضري نفس المقلاة وضعي فيها كوباً من السميد، وضعيها على نار هادئة الحرارة، وحمصيه لخمس دقائق حتى يصبح باللون الذهبي.
4. ارفعي السميد عن النار وضعيه فوق الشعيرية المحمصة وفي نفس الوعاء.
5. أضيفي على الشعيرية والسميد علبة من الحليب المكثف المحلى، وقلبيها جيداً حتى تختلط وتتجانس.
6. أحضري أكواب بلاستيكية صغيرة الحجم وضعي فيها خليط الشعيرية، وارفعي الخليط من الجوانب، وابقيه من المنتصف مجوف للحشوة.
7. خذي مقدار ملعقة من الحشوة وضعيها في منتصف الكوب المجوف، وكرري العملية حتى تنتهي من جميع الكمية.
8. وزعي الشوكولاتة السائلة على الأكواب، وضعيها في البراد لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وقدميها باردة.