النيوكي وصفةٌ إيطاليةٌ بسيطةٌ تحضّر بنفس طريقة تحضير المعكرونة إلّا أنَّ المكون الأساسيّ فيها هي البطاطا المسلوقة، ويمكن أن يكون هذا الطبق بديلاً ممتازاً للأشخاص الذين يبحثون عن وصفاتٍ صحيةٍ أو يريدون التمتّع بوصفةٍ خفيفةٍ وسهلة التحضير، تابعي هذا المقال وتعرفي على وصفتين شهيتين للنيوكي لتعدي واحدةً لعائلتك.