طريقة عمل باستا بروكلي

نُشر في 14 نوفمبر 2021 ، آخر تحديث 26 فبراير 2023

يُمكنكِ إعداد باستا بالبروكلي لتحضير غذاء سريع وشهي، ويُقدم لكِ هذا المقال طريقتين مختلفتين لتحضير باستا البروكلي بمكونات بسيطة، ومتوفرة في المنزل، وبخطوات سهلة التطبيق، ووقت قصير، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت للتحضير، تابعي معنا وتعرفي عليها.

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

بصلة مفرومة ناعمًا.

أربعة فصوص من الثوم المهروس ناعمًا.

كوب من البروكلي المقطع لقطع متوسطة الحجم.

كوب من الذرة المعلبة المصفاة جيدًا من الماء.

حبتان من الكوسا المقطع لشرائح رفيعة.

كوب من البندورة الكرزية.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

ربع كوب من الريحان الطازج المفرم ناعمًا.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة.

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.

عبوة (باكيت) من الباستا.

كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

أربعة أكواب من الماء.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

ضعي أربعة أكواب من الماء، مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يغلي الماء تمامًا، حينها أضيفي عبوة من الباستا إلى القدر.
استمري بتحريك الباستا بين الحين والآخر حتى تنضج تمامًا، حينها ارفعي القدر عن النار، وصفي المعكرونة، ودعيها تبرد جانبًا.
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة، وانتظري قليلاً حتى يسخن الزيت تمامًا، ثم أضيفي بصلة مفرومة ناعمًا، وأربعة فصوص من الثوم المفروم ناعمًا إلى القدر.
قلبي البصل، والثوم مع الزيت إلى أن يتحمر ويصبح ذهبي اللون، حينها أضيفي حبتين من الكوسا المقطع لشرائح وقلبيه قليلاً مع البصل، ثم أضيفي كوبًا من البروكلي المقطع لقطع متوسطة الحجم، وقلبي الخضار مع البصل إلى أن يذبلوا.
أضيفي كوبًا من كل من الذرة المعلبة، والبندورة الكرزية، وقلبي المكونات.
تبلي الخضار بالملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى ربع كوب من الريحان الطازج، وملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة، وملعقة صغيرة من كل من بودرة الثوم، والشطة المجروشة، ثم قلبي المكونات مرة أخرى.
أضيفي الباستا المسلوقة، وكوبًا من جبنة البارميزان المبشورة إلى القدر، وحركي جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج، وقلبي المكونات مجددًا، ثم ارفعي القدر عن النار، واسكبيه في طبق التقديم، وقدميه مباشرة.

نصائح :

يُنصح بسلق البروكلي على البخار لمدة خمس دقائق تقريبًا قبل وضعه مع الخضار؛ لتسريع عملية النضج.

باستا بالبروكلي الحارة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 3 حصة

المقادير :

عبوة (باكيت) من الباستا المسلوقة.

كوب من مرق الدجاج.

كوب من البروكلي المقطع لقطع متوسطة الحجم.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعمًا.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.

نصائح :

يُمكنكِ استبدال الزبدة بالزيت النباتي.

طريقة التحضير :

ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة، ثم انتظري قليلاً حتى يسخن الزيت تمامًا، حينها أضيفي ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم ناعمًا.
قلبي الثوم مع الزيت إلى أن يتحمر قليلاً، حينها أضيفي كوبًا من البروكلي المقطع لقطع متوسطة الحجم، وكوبًا من مرق الدجاج إلى القدر، وقلبي المكونات معًا.
تبلي البروكلي بملح وفلفل أسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة، وباكيتًا من الباستا المسلوقة، وكوبًا من جبنة البارميزان المبشورة إلى القدر.
قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تتجانس معًا حينها ارفعي القدر عن النار، واسكبي الباستا والبروكلي في طبق التقديم الواسع، وزيني الطبق بالقليل من جبنة البارميزان، والشطة المجروشة، وقدميه ساخنًا.