طريقة عمل معكرونة محمرة بوصفات لذيذة

نُشر في 15 سبتمبر 2021 ، آخر تحديث 26 فبراير 2023

هل مللتِ من تحضير المعكرونة بالطريقة التقليدية المعتادة؟ نقدم إليك عزيزتي العديد من الوصفات اللذيذة لتحضير المعكرونة المحمرة، حيث يمكنكِ إعدادها باللحم أو بدون حسب الرغبة، اختاري منها ما ترغبين.

وقت الطهي 60 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

500 غرام من المعكرونة صغيرة الحجم.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

500 غرام من اللحم المفروم.

حبة كبيرة الحجم من البصل المقطع لقطع صغيرة.

فصان من الثوم المهروس.

نصف كوب من معجون الطماطم.

نصف كوب من الكاتشب.

فلفل أسود حسب الرغبة.

ملح حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.

ملعقة صغيرة من الكمون.

4 أكواب من الماء.

ربع كوب من البقدونس المفروم.

في صينية قابلة للدخول إلى الفرن ضعي المعكرونة في الصينية بدون سلقها، ثم قومي بإدخالها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 أو أذا أردتِ يمكنكِ أن تحمصيها في قدر على النار.
في قدر عميق على النار، ضعي الماء حتى يغلي، ثم قومي بإضافة القليل من الملح على الماء، ثم قومي بإضافة المعكرونة المحمصة حتى تقومي بسلقها، اتركيها لمدة تتراوح من 4 إلى 6 دقائق مع التحريك الخفيف.
في قدر شبه عميق على النار، ضعي الزيت النباتي، ثم قومي بإضافة اللحم المفروم، وقلبيه جيداً، ثم قومي بإضافة الثوم المهروس، والبصل المفروم، ثم أضيفي البهار المشكل، ثم الفلفل الأسود، ثم الملح حسب الرغبة.
حركي الخليط جيداً ثم قومي بإضافة صلصة الطماطم، ثم الكاتشب، ثم قومي بإضافة البقدونس المفروم، ثم أضيفي القليل من الماء حسب الحاجة، وحركي المكونات معاً جيداً.
في وعاء شبه عميق، أفرغي المعكرونة بعد سلقها، ثم أفرغي خليط اللحم أيضاً، وقومي بإضافة الشطة المجروشة، وحركي المكونات معاً.
بعد خلطها معاً قومي بإفراغ المكونات في صينية قابلة للدخول إلى الفرن، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة حتى تتجانس جميع المكونات.
قدميها ساخنةً، وبالهناء والشفاء.

معكرونة محمرة بالمستكة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

فصان من المصطكى.

باكيت من المعكرونة الصغيرة.

كوبان من عصير الطماطم.

ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

مكعب من مرق الدجاج.

فلفل أسود حسب الرغبة.

ملح حسب الرغبة.

ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير :

في قدر شبه عميق على النار، ضعي المستكة حتى تذوب، ثم قومي بإضافة المعكرونة كما هي بدون سلقها؛ حتى تتحمر مع المستكة، وحركيها بين كل فترة وأخرى.
ثم قومي بإضافة مكعب مرق الدجاج، وحركي حتى يذوب، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة، ثم أضيفي الفلفل الأسود، وحركي المكونات.
بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم، ثم أضيفي صلصة الطماطم، وحركي المكونات معاً جيداً.
قومي بإضافة الماء حسب الحاجة، واتركي المعكرونة حتى تنسلق جيداً.
قومي بتقديمها في وعاء شبه عميق، ويمكنكِ تزيينها بأوراق البقدونس الخضراء الطازجة، قدميها، وبالهناء والشفاء.

معكرونة محمرة حارة مع رشة سكر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 3 حصة

المقادير :

باكيتان من المعكرونة الصغيرة.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

ملعقة كبيرة من السكر.

فلفل أسود حسب الرغبة.

ملح حسب الرغبة.

قرفة مطحونة حسب الرغبة.

ماء مغلي حسب الحاجة.

قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.

حبتان من البندورة المفرومة.

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

بصلتان صغيرتان مقطعتان لقطع صغيرة.

4 فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير :

في قدر عميق على النار، قومي بوضع الزيت النباتي، ثم قومي بإضافة المعكرونة كما هي بدون سلق، وحركي جيداً حتى تتحمر.
أضيفي الفلفل الأخضر المفروم، ثم أضيفي البصل المفروم، ثم أضيفي الثوم المهروس، ثم أضيفي الملح، ثم الفلفل الأسود، ثم أضيفي رشة من القرفة، ثم أضيفي الماء حسب الحاجة إلى ذلك، وحركي المكونات معاً جيداً.
قومي بإضافة القليل من السكر، واتركيها حتى تنضج.
قدمي المعكرونة الحارة في وعاء شبه عميق، وبالهناء والشفاء.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة من المعكرونة المحمرة باللحم

الطاقة	267 سعر حراري
الكربوهيدرات	37.6 غرامًأ
الدهون	6.6 غرام
البروتين	17.4 غرامًا

طريقة عمل معكرونة محمرة بوصفات لذيذة

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

معكرونة محمرة بالمستكة

معكرونة محمرة حارة مع رشة سكر

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة من المعكرونة المحمرة باللحم

المزيد من الوصفات

وصفات منوعة لمعكرونة لسان العصفور

وصفات سهلة لعمل المعكرونة بالصلصة الحمراء

وصفات متنوعة لعمل المعكرونة بقطع اللحم