الرافيولي هو أحد أطباق المعكرونة اللذيذة، وهو طبق سهل التحضير، ويُمكنكِ شراء حبات الرافيولي، أو تحضير عجينتها في المنزل، وحشوها بحشوات مختلقة، وتتكون العجينة من مكونات أساسية، وهي: الطحين، والملح، والبيض، والقليل من الماء، إذ تُخلط المكونات معاً لتشكيل عجينة متماسكة، ويُمكنكِ الاستغناء عن البيض، وإضافة القليل من الزيت كبديل عنه، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ سيدتي عدة وصفات لتحضير عجينة الرافيولي دون استخدام البيض فيها.