كيف تحضرين كانيلوني بالدجاج

طريقة التحضير

1. اسلقي شرائح اللازانيا في ماءٍ ساخن مملح لمدّة خمس دقائق أو إلى أن تصبح الشرائح غير ملتصقة ببعضها البعض.
2. سخني الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
3. صبي ملعقتين كبيرتين أو ثلاث إلى خليط الحشوة ليصبح لزجًا أكثر ويلتصق بشكلٍ أسهل.
4. خذي كمية من الحشوة، وضعيها على كل شريحة، ومن ثمّ لفيها بشكلٍ اسطواني.
5. رتبي الاسطوانات بجانب بعضها البعض، وصبي كمية الصوص بالكامل فوق الكانيلوني مع نثر جبنة موزاريلا على الوجه.
6. اخبزيها في الفرن الساخن مدّة تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.

طريقة تحضير صوص البشاميل

1. ذوبي خمس ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاةٍ على نار هادئة، ثمّ أضيفي أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
2. قلبي المكونين مع بعضهما حتى يصبحا كالمعجون المتجانس.
3. صبي ثلاثة أكوابٍ من الحليب بشكلٍ تدريجي وحركي بهدوء، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
4. استمري بالتقليب حتى يشتد قوام الخليط قليلًا، ثم ارفعيه عن النار,