كيفية تحضير مكرونة شيتوس

1. ضعي في وعاء على النار ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الطحين، واخلطي المكونات جيداً.
2. ابدئي بإضافة كوبين من الحليب بالتدريج مع استمرارية التحريك حتى تحصلي على خليط ثقيل.
3. أضيفي إلى المكونات السابقة نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة، وكوباً من جبنة الشيدر المبشورة، ثم قلبي المكونات معاً.
4. تبلي الخليط برشة صغيرة من كل من الملح، والفلفل الأسود، ثم أعيدي خلط المكونات مرة أخرى.
5. أضيفي كيساً من المكرونة المسلوقة، وقلبي المكونات معاً حتى تتجانس، ثم ارفعي الخليط عن النار.
6. ضعي الخليط في طبق التقديم، وأضيفي إليه كمية من الشيتوس، ثم قدميها.

طريقة تحضير خليط الشيتوس

1. ضعي في وعاء على النار ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ثم أضيفي ربع كوب من البقسماط المطحون.
2. ضعي نصف كوب من الشيتوس المطحون، وحمصيه جيداً، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه جانباً.

طريقة تحضير الصلصة

1. ضعي في وعاء على النار نصف كوب من الزبدة المذابة، ثم أضيفي نصف كوب من الطحين، وقلبي المكونات جيداً.
2. تبلي المكونات برشة من الملح، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البابريكا، واخلطي المكونات معاً.
3. ابدئي بإضافة أربعة أكواب من الحليب بالتدريج مع التحريك باستمرار.
4. أضيفي إلى المكونات السابقة كوباً من جبنة بيبر جاك، وكوبين من جبنة الشيدر المبشورة، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ثقيل، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه جانباً.

طريقة تحضير

1. ضعي في وعاء على النار كمية من الماء، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الزيت، ثم ضعي كيساً من المكرونة.
2. اسلقي المكرونة جيداً حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، وضعيها جانباً
3. ضعي المكرونة في طبق التقديم، ثم أضيفي إليها الصلصة المحضرة سابقاً.
4. رشي خليط الشيتوس المحضر مسبقاً على الوجه، ثم أدخيلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
5. أخرجي الصينية من الفرن، وقدميها، وهي ساخنة.