تتعدد أنواع وأشكال المعكرونة، وهذا ما يجعلها من أكثر الأطباق المحببة لدى معظم الناس، وهو ما يعطي أيضًا مجالًا واسعًا لتحضير الأطباق؛ إذ يُمكن تحضير كل نوع بطريقة ومكونات مختلفة؛ فمثلًا يُمكن تحضر السباغيتي مع الصلصة الحمراء أو البيضاء، أما الرافيولي فتُحشى بالسبانخ أو الجبنة؛ وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير المعكرونة المبرومة.