كيفية عمل وصفة إندومي صحية

نُشر في 19 أكتوبر 2021 ، آخر تحديث 26 فبراير 2023

تعتبر النودلز بشكل عام من الأطباق الجانبية المفضلة لدى العديد من الأشخاص؛ وذلك بسبب سهولة تحضيرها بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، وعادة ما يقدم طبق نودلز الإندومي بين الوجبات الرئيسية؛ كما ويتم تحضير الإندومي بعدة طرق وتقديمها بعدة وصفات ومكونات، اخترنا لك عزيزتي في هذا المقال طريقة تحضير الإندومي الصحية في المنزل.

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مغلفان من نودلز الإندومي الجاهز.

حبة متوسطة الحجم من الجزر الطازج.

حبة متوسطة الحجم من البندورة الطازجة.

حبة متوسطة الحجم من الخيار الطازج.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

نصف مكعب من مكعبات مرقة الدجاج.

كوبان من الماء.

اغسلي حبة متوسطة الحجم من البندورة الطازجة بشكل جيد باستخدام الماء، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم باستخدام السكين، وضعيها في وعاء زجاجي عميق.
اغسلي حبة متوسطة الحجم من الخيار الطازج بشكل جيد باستخدام الماء، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم باستخدام السكين، وأضيفيها إلى البندورة المقطعة في الوعاء .
اغسلي حبة متوسطة الحجم من الجزر الطازج بشكل جيد باستخدام الماء، ثم قشريها باستخدام آلة التقشير اليدوية، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم باستخدام السكين، وأضيفيها إلى الخضراوات المقطعة في الوعاء .
ضعي كوبين من الماء في قدر متوسط الحجم، ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة، واتركي الماء حتى يسخن.
أفرغي مغلفين من مغلفات نودلز الإندومي الجاهزة داخل القدر، ثم قلبي الإندومي مع الماء الساخن باستخدام الملعقة.
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى قدر الإندومي، ثم أضيفي نصف مكعب من مكعبات مرقة الدجاج إليها، واستمري بالتحريك.
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون إلى الإندومي، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون إليها.
استمري بتقليب المكونات جيدًا، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون إليها مع الاستمرار بالتحريك بشكل متواصل.
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البابريكا إلى المكونات في القدر، واستمري بالتقليب جيدًا حتى تنضج الإندومي بشكل جيد.
أطفئي النار أسفل قدر الإندومي، واتركيها حتى تبرد بشكل كامل، ثم ضعي الإندومي الناضجة في طبق زجاجي عميق.
أضيفي قطع الخيار المقطعة، وقطع البندورة المقطعة، ومكعبات الجزر المقطعة إلى الإندومي في الوعاء.
قلّبي الخضراوات مع الإندومي بشكل جيد حتى تمتزج وتختلط جيدًا.
وزعي الإندومي الصحية في أطباق التقديم بكميات متساوية، ثم قدميها مباشرةً.

إندومي صحية بالفليفلة والجزر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 1 حصة

المقادير :

حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى شرائح.

حبة متوسطة الحجم من الجزر المقطع إلى شرائح.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

ملعقة كبيرة من الصويا صوص.

ملعقة كبيرة من الجبنة السائلة.

مغلف إندومي جاهز.

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير :

ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم، ثم ضعيها على النار.
أضيفي ملعقة كبيرة من الصويا صوص إلى الزيت، ثم اخلطي المكونين جيدًا باستخدام ملعقة.
أضيفي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم إلى المكونات، ثم استمري بالتحريك، وأضيفي ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية السائلة إلى جميع المكونات.
قلبي جميع المكونات باستخدام الملعقة حتى تمتزج جيدًا، ثم أضيفي شرائح الجزر مع الفليفلة المقطعة إلى المكونات في المقلاة، واستمري بالتقليب بشكل جيد حتى تذبل الخضار.
أفرغي مغلفًا من الإندومي الجاهز داخل قدر فيه كمية من الماء الساخن، ثم اتركيها تنضج على النار.
ضعي الإندومي الناضجة داخل وعاء زجاجي، ثم وزعي خليط الخضراوات بالصويا صوص على الإندومي.
اخلطي الإندومي مع الخضراوات باستخدام الملعقة حتى تمتزج، ثم قدمي الإندومي الصحية مباشرةً.

نصائح:

يمكنكِ إضافة العديد من أصناف الخضار المفضلة لديكِ وذلك حسب الرغبة.يفضل طهي الإندومي على النار لمدة لا تزيد عن أربع دقائق للحصول على أفضل النتائج.يمكنكِ استبدال الكمون المطحون بالكزبرة المطحونة.