وصفات متنوعة لعمل المعكرونة الملونة

نُشر في 16 نوفمبر 2021 ، آخر تحديث 26 فبراير 2023

تُعد المعكرونة من أشهى الوصفات المحببة عند الجميع، والتي تعد من الأطباق المشبعة واللذيذة المذاق، والتي يمكنك تحضيرها كأفكار لمائدتك على العشاء أو في أثناء مناسباتك الخاصة، قومي بتزيين مائدتك بالمعكرونة الملونة من خلال وصفات متنوعة وسهلة التحضير، أعديها لعائلتك وقومي بتدليل أطفالك واستمتعي بالمذاق الشهي المميز، من خلال هذا المقال.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 3 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

علبة من معكرونة الفارفالي (فيونكات).

نصف كوب من كريمة الطبخ.

فصان من الثوم المفروم فرماً ناعماً.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملوّن طعام أحمر وأخضر أو حسب الرغبة.

6 أكواب من الماء الساخن.

معكرونة ملونة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

باكيت من المعكرونة العادية أو المعكرونة الطويلة الإسباجيتي أو أي شكل تفضلينه.

ملعقة كبيرة من الزيت.

ملعقة كبيرة من الملح.

أكياس مختلفة من ألوان الطعام (إستخدمي 6 ألوان أو أكثر كما ترغبين).

طريقة التحضير :

أحضري قدر مناسب للسلق، ثم قومي بوضعه على نار متوسطة، ثم قومي بملئه بالماء، ثم أضيفي الزيت، والملح، وبعد مرحلة الغليان قومي بإسقاط المعكرونة فى القدر حتى يتم سلقها كالطريقة العادية، ثم قومي بإزالة القدر عن النار و صفي المعكرونة من الماء الزائد .
قومي بإحضار 6 باكيتات أو أكياس صغيرة و ضعي بكل كيس 20 نقطة مختلفة من كل لون من ألوان الطعام الستة التى تم إختيارهم (أحمر، برتقالي، أصفر، وأخضر، وأزرق، وبنفسجي) ثم قومي بإضافة ملعقتين صغيرتين من الماء إلى كل لون.
قومي بتقسيم المعكرونة إلى ستة أجزاء وضعي كل جزء بداخل كيس من الأكياس الستة، ثم أحكمي غلق الأكياس الستة جيداً ثم قلبيهم لتمتزج قطع المكرونة مع الألوان وإتركيهم لمدة 5 دقائق، بعد ذلك تخلصي من الألوان الزائدة على المعكرونة .
قومي بتقديم المعكرونة الملونة في أطباق، خاصةً للأطفال، وشاهدي استمتاعهم بالمذاق الطيب.

سلطة ملونة بالصلصة الإيطالية

المعلومات العامة:

وقت الطهي 35 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

450 غرام من المعكرونة الحلزونية الملونة.

ماء للسلق.

ملعقة كبيرة من الملح.

مكونات السلطة

ملعقة صغيرة من الملح.

10 قرون من فلفل الهالابينو.

نصف كوب من الصلصة الإيطالية للسلطات.

ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشورة.

نصف كوب من الطماطم بحجم الكرز مقطعة لأنصاف.

كوب من الخضار المشكل المجمد.

نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع لحلقات.

طريقة التحضير :

أحضري قدر مناسب، ثم قومي بسلق المعكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق، واتركيها حتى تمام النضج.
أحضري مصفاة واسعة، ثم قومي بوضع الخضار المشكلة المجمدة فيها.
قومي بسكب المعكرونة وماء السلق بالمصفاة فوق الخضار المثلجة، ثم قومي بتشطيفهم بالماء البارد.
أحضري صحن مناسب الحجم، ثم قومي بوضع المعكرونة والخضروات فيه.
قومي بإضافة الزيتون، والجبن، والملح والهالابينو، ثم قومي بتقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
قومي بإضافة الصلصة الإيطالية، ثم أعيدي تقليب المكونات، قم قومي بإضافة الطماطم وأعيدي التقليب مرة أخرى.
قومي بوضع صحن سلطة المعكرونة الملونة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم، ثم قومي بوضعها في طبق أنيق الشكل وقدميها باردة ومنعشة.

سلطة المعكرونة الملونة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 45 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كوب ونصف من المعكرونة الملونة.

كوبان من البروكلي المقطع.

كوب من القرنبيط المقطع.

كوب من شرائح الفطر الطازج.

نصف كوب من البصل المفروم.

كوب من الصلصة الإيطالية للسلطات.

ثلث أرباع كوب من شرائح الزيتون الأسود.

حبة من الطماطم المقطعة.

حبة من الأفوكادو المقطعة.

عبلة من الشوكي الأرضي (الخرشوف).

طريقة التحضير :

قومي بإحضار قدر مناسب، ثم أسلقي المعكرونة في ماء مغلي، ومملح حسب التعليمات الموجودة على المغلف، ثم قومي بتصفيتها ومن ثم ضعيها تحت الماء البارد كي لا تلتصق ثم قومي بتصفيتها جيداً مرة أخرى.
في حال كنتِ تفضلين الخضار المطبوخة في السلطة بدلاً من النيئة فيمكنك سلق كل من البروكلي والقرنبيط أولاً قبل إضافتهما .
أحضري وعاء كبير الحجم، ثم قومي قومي بخلط كلاً من المعكرونة المسلوقة، والبروكلي، والقرنبيط، والفطر، والأرضي الشوكي، والبصل، ثم حركي حتى تمتزج المكونات جيدًا .
قومي بإضافة الصلصة الإيطالية للسلطة ثم حركي المكونات وضعيها في البراد بعد أن تغطيها ولمدة 4 ساعات .
قبل التقديم قومي بوضعها في طبق تقديم مناسب، ثم أضيفي الزيتون، والطماطم والأفوكادو، قبل التقديم مباشرة .

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية في طبق المعكرونة الملونة

الطاقة	295 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	40.6 غرام
الدهون	9.9 غرام
البروتين	12 غرام

وصفات متنوعة لعمل المعكرونة الملونة

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

معكرونة ملونة

سلطة ملونة بالصلصة الإيطالية

سلطة المعكرونة الملونة

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية في طبق المعكرونة الملونة

المزيد من الوصفات

وصفات منوعة لمعكرونة لسان العصفور

وصفات سهلة لعمل المعكرونة بالصلصة الحمراء

وصفات متنوعة لعمل المعكرونة بقطع اللحم