وصفات متنوعة لعمل المعكرونة في الفرن

نُشر في 04 سبتمبر 2021 ، آخر تحديث 26 فبراير 2023

هناك العديد من أنواع وأشكال المعكرونة المتوفرة في الأسواق، وهي من الوجبات المفضلة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، والمعكرونة لها الكثير من طرق التحضير، وتتنوع الوصفات في طهيها، فمن الممكن تحضيرها مع الصلصة الحمراء، أو البيضاء، مع اللحوم أو بدونها، حسب الرغبة، في هذا المقال نستعرض ألذّ الوصفات المتنوعة لطرق تحضير المعكرونة بالفرن.

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

500 جرام من المعكرونة، صغيرة الحجم.

500 جرام من اللحم المفروم.

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

حبة من البصل، كبيرة الحجم ومفرومة.

فصان من الثوم المهروس.

نصف كوب من معجون الطماطم.

نصف كوب من الكاتشاب.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.

ملعقة صغيرة من الكمون.

4 أكواب من الماء.

ربع كوب من البقدونس، مفروم.

معكرونة بالدجاج بالفرن

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 45 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

250 غرام من المعكرونة بأي شكل تفضلينه.

صدر من الدجاج، مقطع لمكعبات.

حبة من البصل الأحمر، صغيرة الحجم، مفرومة ناعم.

200 غرام من جبنة القشقوان، مبشورة.

3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

ملعقتان كبيرتان من الطحين.

7 أكواب من الماء الساخن.

ملعقتان كبيرتان من الكاري.

ملح، حسب الرغبة.

فلفل أسود، حسب الرغبة.

ملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت النباتي.

طريقة التحضير :

في قدر على النار ضعي كمية من الماء مع الملح والزيت حتى يغلي، ثم أضيفي المعكرونة واسلقيها مدة 8-10 دقائق.
صفي المعكرونة من الماء جيدًا، وارفعيها جانبًا.
في قدر آخر على النار، ضعي نصف كمية الزبدة حتى تذوب، والزيت النباتي، ثم أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
أضيفي الدجاج، وتبلي بالملح، والكاري، وقلّبي حتى ينضج الدجاج، ثم أضيفي الماء وغطي القدر، واتركيها على النار مدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، في قدر آخر، ضعي باقي كمية الزبدة حتى تذوب، والزيت النباتي، ثم أضيفي الطحين وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي الكاري، والماء الساخن بالتدريج، مع الحرص على التحريك المستمر لحين تماسك المزيج.
في صينية الفرن ضعي نصف كمية المعكرونة، واسكبي مقدار مغرفتين من الصلصة فوقها.
أضيفي نصف كمية الدجاج، ونصف كمية القشقوان، ووزعي مقدار مغرفة من الصلصة فوقها.
أضيفي باقي كمية المعكرونة، وباقي كمية الدجاج، ووزعي مقدار مغرفتين من الصلصة.
انثري باقي كمية القشقوان على الوجه، وضعيها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 مئوية، مدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلًا.