طريقة تحضير سباغيتي بالروبيان والكريمة

نُشر في 14 يونيو 2023

تعدّ أطباق المعكرونة من الأطباق المفضلة عند الكثيرين، لذا، فتتعدد أطباق المعكرونة وتتنوع، فهناك المعكرونة باللحم المفروم، والمعكرونة بالخضار مع الصلصة الحمراء، والمعكرونة مع الصلصة البيضاء، وفي هذا المقال سيتم التعرف إلى طريقة تحضير السباغيتي مع الروبيان والكريمة، إلى جانب وصفة تحضير السباغيتي مع الروبيان بالصلصة الحمراء، وعليه فإذا كنتِ مهتمة بطريقة التحضير، تابعي القراءة.

وقت الطهي 45 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

خمسمئة غرام من معكرونة السباغيتي.

أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

خمسمئة غرام من الروبيان المقشر والمتوسط الحجم.

حبة صغيرة الحجم من البصل المفروم.

فصان من الثوم المهروس.

ملعقة كبيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من الشطة.

كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.

كوب من المرق.

ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة السائلة.

ملعقة صفيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف كوب من جبن البارميزان.

في قدر عميق على النار، ضعي كمية مناسبة من الماء، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من زيت الذرة، ثم أضيفي خمسمئة غرام من معكرونة السباغيتي، واحرصي على ألا تكسري المعكرونة، واتركي المعكرونة على النار لمدة عشر دقائق حتى تسلق، ثم صفيها واغسليها تحت الماء البارد.
في مقلاة واسعة على النار، ضعي أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي حبة صغيرة من البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي فصين من الثوم المهروس، وملعقة كبيرة من البابريكا، وملعقة صغيرة من الشطة، ثم قلبي المكونات على النار.
أضيفي كوباً من المشروم المقطع لشرائح، وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يلين قليلاً، ثم أضيفي خمسمئة غرام من الروبيان المقشر، وقلبيه لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يتغير لونه فقط.
أضيفي كوباً من المرق، وثلاثة أرباع الكوب من الكريمة السائلة، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، واتركي المكونات على النار مع التحريك المستمر، حتى تغلي الكريمة، ثم أضيفي نصف كوب من جبن البارميزان الناعم.
أضيفي المعكرونة إلى مزيج الروبيان، وقلبيها حتى تختلط وتتشرب النكهات.
اسكبي المعكرونة والروبيان مع صلصة الكريمة في طبق التقديم، ويمكنك تزيين الوجه بالبقدونس وبإضافة المزيد من البارميزان وقطرات من زيت الزيتون، وبالصحة والهناء.

سباغيتي بالجمبري وصلصة الطماطم

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

أربعمئة غرام من معكرونة السباغيتي.

ست عشرة حبة من الجمبري المسلوق والمقشر.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المفروم فرماً ناعماً.

ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

أربع حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة.

حبة من البصل المبشور.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير :

في قدر على النار، ضعي أربعمئة غرام من معكرونة السباغيتي، ثم اغمريها بالماء، وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي، واتركيها تغلي على النار حتى تسلق، ثم صفيها واغسليها تحت الماء البارد.
في مقلاة على النار، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وأضيفي حبة من البصل المبشور، ثم قلبيها حتى تذبل.
أضيفي أربع حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة، وملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المفروم فرماً ناعماً.
اتركي المكونات تغلي على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة، ثم نكهي بإضافة ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف
أضيفي ست عشرة حبة من الجمبري المسلوق والمقشر، وقلبيه مع الصلصة، ثم أضيفي المعكرونة المسلوقة، وقلبيها لمدة خمس دقائق على نار هادئة.
اسكبي المعكرونة في طبق التقديم، وأضيفي إليها الصلصة والوربيان، ثم قدمي الطبق ساخناً، وبالصحة والهناء.