طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل بدون سلق

طريقة تحضير

1. في قدر، ضعي القليل من الزيت النباتي، وحبة من البصل المفروم بشكل ناعم، وحركي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي نصف كيلو من اللحم المفروم وقلبيها قليلاً، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من البهارات، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وحركي مجدداً.
3. أضيفي علبة من معجون الطماطم، وقلبي، ثم أضيفي المزيج المكون من ثلاث حبات من الطماطم وحبة من الفليفلة المجهزين مسبقاً بالخلاط.
4. أضيفي إلى المكونات السابقة علبة من صلصة المعكرونة، وحركي المكونات جميعاً حتى تتجانس.
5. احرصي على أن يكون الخليط قريباً للسائل لا جافاً، لأن شرائح اللازانيا تنضج بالسوائل الموجودة في صلصة اللحم، وعليه يمكنك إضافة القليل من الماء، حتى تحصلي على نتيجة مرغوبة.

طريقة تحضير البشاميل

1. في وعاء، ضعي ثلاثة أكواب من الحليب، وأربع ملاعق كبيرة من الدقيق، وملعقة كبيرة من الزبدة، ونصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وحركي المكونات حتى تتجانس لمدة عشر دقائق.
2. ضعي الخليط جانباً عن النار واستمري في التحريك حتى يصبح القوام كثيفاً.
3. أضيفي شريحتين من الجبن لصلصة البشاميل، واحرصي على أن يكون القوم كثيفاً إلى حد ما.
4. في صينية الخبز، ضعي القليل من طبقة البشاميل، ثم رتبي اللازانيا ليتكون لديك طبقة، ثم أضيفي كمية من صلصة اللحم المفروم، ثم أعيدي وضع البشاميل، ثم اللازانيا، ثم اللحم، كرري الخطوات حتى انتهاء الكمية، ولكن احرصي على أن تكون الطبقة الأخيرة طبقة البشاميل، مع إضافة ما يقارب نصف كوب من جبن الموزاريلا على الوجه، كما يمكنك إضافة رشة من الأوريجانو.
5. ضعي الطبق في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين، ثم شغلي الشواية حتى تتحمر من الوجه.
6. أخرجي طبق اللازانيا من الفرن، واتركيها قليلاً حتى تبرد، ثم قدميها.