طريقة الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة

نُشر في 09 ديسمبر 2022 ، آخر تحديث 26 فبراير 2023

يعدّ طبق الفيتوتشيني من الأطباق الشهية التي يقدمها المطبخ الإيطالي، وتعدد طريق تحضيره والنكهات التي يمكن إدخالها عند إعداده؛ فهناك الفيتوشيني بالدجاج، والفيتوتشيني بالجمبري، والفيتوتشيني بالصلصة، وغيرها، وهذا المقال نعرض لك كيفية تحضير الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة، جربي وصفة سهلة وسريعة ولذيذة أيضاً، وتعرفي على طريقة تحضير هذا الطبق في الآتي:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

عبوة من الفيتوتشيني.

قطعتان من صدر الدجاج.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

كوب ونصف من الفطر.

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

كوب من جبنة البارميزان.

علبة من كريمة الطبخ.

الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة والذرة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 40 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

أربع قطع من صدور الدجاج.

علبة من معكرونة الفيتوتشيني.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

حبة من البصل كبيرة الحجم.

فص من الثوم.

علبة من الذرة.

كوب من الجبن المبشور للتزيين.

علبة من كريمة الطبخ.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

مكعب من مرق الدجاج.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.

نصائح :

لتزيين الوجه يمكنك اختيار؛ جبن الموزاريلا المبشور، أو البارميزان.كما يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من حليب البودرة عند تحضير صوص الفيتوتشيني.

طريقة التحضير :

قطعي أربع قطع من صدور الدجاج إلى شرائح أو مكعبات، وقطعي أيضاً حبة كبيرة من البصل إلى شرائح.
في قدر على نار متوسطة، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم أضيفي البصل المقطع، مع فص من الثوم المهروس.
قلبي المكونات وحركيها حتى يذبل البصل والثوم، أضيفي بعد ذلك قطع الدجاج المقطعة وحركيها من وقت لآخر.
أضيفي النكهات للدجاج بإضافة ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وربع ملعقة صغيرة من الكركم، إلى جانب إضافة مكعب من مرق الدجاج، وحركي المكونات واتركيها على النار حتى ينضج الدجاج.
في قدر آخر على النار، ضعي كمية مناسبة من الماء، وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح، وابدئي بسلق عبوة من معكرونة الفيتوتشيني، قد تحتاج مدة خمس عشرة دقيقة.
صفي المعكرونة في المصفاة وضعيها جانباً.
أضيفي إلى خليط الدجاج علبة من الذرة، ثم أضيفي علبة من كريمة الطبخ، وحركي المكونات حتى تتجانس معاً.
أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى خليط الدجاج والكريمة، وحركيها قليلاً، وبذلك يكون الطبق جاهزاً.
رشي على الوجه كوباً من الجبن المبشور، ورشة من كل من البابريكا، والأوريغانو -بحسب رغبتك-.