المعكرونة من الأطباق اللذيذة التي يعشقها الأطفال قبل الكبار، وهي من الوجبات سهلة التحضير، وسريعة التطبيق، وهنالك مئات من الوصفات لطبخ المعكرونة، إذ يُمكن تحضيرها مع أنواع مختلفة من الصلصات والخضراوات واللحوم، وفي مقالنا هذا سنقتصر بذكر بعض من وصفات إعداد طبق معكرونة فيتوتشيني ألفريدو بطرق مختلفة، فاختاري أي منها حسب المكونات المتوفرة في مطبخك.