الفيتوتشيني والتي تعني باللغة الإيطالية الأشرطة صغيرة الحجم، وهي أحدى أنواع المعكرونة الباستا، التي لاقت شعبية عالية وانتشاراً واسعاً، وأول ظهورها كان من المطبخ الإيطالي، وأصبح يعد ويحضر منها العديد من الأطباق المختلفة والإضافات العديدة، وتتكون عجينتها في الأساس من البيض والدقيق، ولذلك فهي طبق غني بالنشويات والبروتينات المهمة لجسم الإنسان، ومن هنا أحببنا أن نقدم لك طرق لتحضير عجينة الفيتو تشيني من مطبخك، لتحضريها بكل سهولة، وتجربيها في طبق شهي، ونتمنى أن تصبح من وصفاتك المفضلة معنا.